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Gevrey-Chambertin : la parole est aux terroirs

Jacky Rigaux
  • 16/09/1999
  • Ed. de l'Armançon
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Couverture de Gevrey-Chambertin : la parole est aux terroirs par Jacky Rigaux

Résumé

Chambertin Clos-de-Bèze, doyen des clos bourguignons, Chambertin son illustre voisin, Latricières qu'on appelait "Petite Merveille" au Moyen Age, Clos Saint-Jacques qui vit passer tant de pèlerins sur le chemin de Compostelle..., et les centaines d'autres "climats" qui se pressent à leurs côtés, livrent ici leur secret et leur spécificité.

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