La Carambole : passion, émotion, création

Dans ce premier ouvrage de la collection, Frédéric Lefèvre, le jeune chef qui exerce ses talents et fait chanter les saisons à «La Carambole» à Strasbourg, donne le ton. Sa philosophie ? Travailler des produits frais aux saveurs du moment : «Le produit juste pour une cuisine orale !» Depuis son entrée à La Carambole, si sa créativité est reconnue avec ferveur par une clientèle enthousiaste, il a aussi été brillamment récompensé aux concours nationaux les plus prestigieux. Et bien sûr, il ne compte pas s'arrêter là ! «Ceux qui aiment manger font bien à manger. J'adore manger !»

À la fois pratique et raffinée, cette collection comblera les initiés comme les amateurs... et les collectionneurs de toques ! Des étoiles plein les yeux !