Résumé
Présente près de 1.100 recettes traditionnelles comme le potage à la bourgeoise, la carpe toulousaine, le gigot de mouton à la languedocienne le cassoulet de Toulouse et de Carcassonne, les beignets d'abricots, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Ed. De Borée
- Auteur : Urbain Delpuech
- Nombre de pages : 297
- ISBN : 9782844943620
- Date de publication : 30 septembre 2005
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 24 X 2.7
- Poids (g) : 590
- Reliure : Broché
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