Résumé
Présente plus de 1.000 recettes traditionnelles parues initialement en 1897, pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui.
Caractéristiques
- Éditions : Ed. De Borée
- Auteur : Jean-Baptiste Reboul
- Nombre de pages : 383
- ISBN : 9782844943637
- Date de publication : 30 septembre 2005
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 24 X 3.4
- Poids (g) : 720
- Reliure : Broché
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