Des recettes fétiches, incontournables, que nous réalisons très
souvent, pour ne pas dire régulièrement, nous en avons tous.
Notre gâteau au chocolat, notre tôt fait aux pommes, notre tarte
aux abricots... toutes ces recettes que nous échangeons entre
amis, qui nous ont été transmises de mères en filles, font partie
intégrante de notre cuisine.
Ce sont ces recettes que vous trouverez dans ce livre, celles de
trois gourmandes qui adorent régaler familles et amis avec leurs
délicieux desserts. Elles ont chacune souhaité partager avec vous
leurs meilleures recettes de pâtisseries, entremets, biscuits et
autres douceurs. Rien de très compliqué ou de très élaboré, mais
simplement toutes les recettes classiques du répertoire des desserts
et que tout cuisinier doit maîtriser.
Mousse au chocolat, crème brûlée, gâteau au yaourt, baba au
rhum, madeleines, cookies, tarte aux pommes, gâteau au citron,
crêpes, biscuit de Savoie, charlotte au chocolat, bavaroise aux
fruits rouges, cake aux fruits confits... voilà quelques exemples des
recettes que vous pourrez réaliser très simplement.
