Résumé
Propose de découvrir les traditions gastronomiques des Hautes-Alpes, à travers des anecdotes sur les produits, la convivialité, l'art de la table, etc., et des recettes issues de concours de cuisine et de manifestations à l'initiative de restaurateurs de Briançon.
Caractéristiques
- Éditions : Autres temps
- Auteur : Emile Escallier
- Nombre de pages : 176
- ISBN : 9782845212565
- Date de publication : 6 novembre 2006
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 21 X 1.5
- Poids (g) : 244
- Reliure : Broché
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