Accueil
Tous les produits
Loisirs, Nature & Voyages
Loisirs créatifs et décoration
La cuisine : connaître la cuisine médiévale, réaliser des recettes authentiques, découvrir des menus de saison

La cuisine : connaître la cuisine médiévale, réaliser des recettes authentiques, découvrir des menus de saison

Name: La cuisine : connaître la cuisine médiévale, réaliser des recettes authentiques, découvrir des menus de saison
Brand: Recyclivre
Author: Josy Marty-Dufaut
ISBN: 9782845214477

Josy Marty-Dufaut

16/11/2012
Autres temps

NC (0 avis)

Couverture de La cuisine : connaître la cuisine médiévale, réaliser des recettes authentiques, découvrir des menus de saison par Josy Marty-Dufaut

Résumé

Découvrez les meilleures recettes élaborées à partir des deux manuscrits emblématiques du Moyen Âge : Le Viandier de Taillevent et Le Mesnagier de Paris. Étonnez vos invités en leur proposant des mets aux noms qui font rêver : hochepot, galimafrée, brouet, blanc manger, talemouse... Laissez-vous emporter par la magie de l'histoire, les légendes, les anecdotes qui se rattachent à chacun des mets.

Huit menus variés vous sont proposés, selon la saison ou un moment précis de la vie d'une famille. Ils sont adaptés à nos goûts, revisités, tout en respectant leur authenticité.

S'intéresser à la cuisine du Moyen Âge, c'est être soucieux de nos racines, de nos traditions, c'est nourrir notre propre créativité des souvenirs du passé. S'intéresser à la cuisine du Moyen Âge, c'est lui redonner la place qu'elle mérite, au premier rang, car avec elle naît la gastronomie française qui fait la fierté de notre pays.