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Quel plat autour d'un vin ? : pour 700 crus et appellations, un choix de 3200 plats et les meilleures suggestions

Quel plat autour d'un vin ? : pour 700 crus et appellations, un choix de 3200 plats et les meilleures suggestions

Name: Quel plat autour d'un vin ? : pour 700 crus et appellations, un choix de 3200 plats et les meilleures suggestions
Brand: Recyclivre
Author: Daniel Timbert
ISBN: 9782845371118

Daniel Timbert

15/09/2004
Presse Vie quotidienne

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Résumé

Quel plat autour d'un Vin ?

Le livre qui marie le vin et les mets

700 appellations et crus sélectionnés
de l'entrée au dessert :
les meilleurs accords, des conseils judicieux.

Lorsque l'on ouvre « une bonne bouteille » entre amis, lors de éunions familiales ou d'évènements particuliers, pour que le vin soit apprécié à sa juste valeur, il est indispensable de servir le plat qui sait en respecter les nuances. Qui dit Saint-Émilion, par exemple, dit filet de boeuf, certes, mais aussi pot-au-feu, civet de lapin, rognons de veau au cognac, bleu de Causses...
Quel plat autour d'un vin ? , avec 700 appellations et crus répertoriés, et ses nombreux accords et suggestions, vous permet de trouver rapidement la meilleure harmonie culinaire.