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Quel plat autour d'un vin ? : pour 700 crus et appellations, un choix de 3.200 plats et les meilleures suggestions

Quel plat autour d'un vin ? : pour 700 crus et appellations, un choix de 3.200 plats et les meilleures suggestions

Name: Quel plat autour d'un vin ? : pour 700 crus et appellations, un choix de 3.200 plats et les meilleures suggestions
Brand: Recyclivre
Author: Daniel Timbert
ISBN: 9782845371941

Daniel Timbert

30/10/2007
Presse Vie quotidienne

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Résumé

Quel plat autour d'un vin ?

Le livre qui marie e vin et les mets

700 appellations et crus sélectionnés de l'entrée ou dessert : les meilleurs accords, des conseils judicieux.

Lorsque l'on ouvre « une bonne bouteille » entre amis, lors de réunions familiales ou d'événements particuliers, pour que le vin soit apprécié à sa juste valeur, il est Indispensable de servir le plat qui sait en respecter les nuances. Qui dit Saint-Émilion, par exemple, dit filet de boeuf, certes, mais aussi pot-au-feu, civet de lapin, rognons de veau au cognac, bleu de Causses... Quel plat autour d'un vin ?, avec 700 appellations et crus répertoriés, et ses nombreux accords et suggestions, vous permet de trouver rapidement la meilleure harmonie culinaire (pour les recettes voir aussi l'index en fin d'ouvrage).