Résumé
Présente l'histoire et les techniques de fabrication de l'huile d'olive, ses propriétés, ses modes de dégustation, etc. Propose des recettes à base d'huile d'olive pour préparer du carpaccio de boeuf, du hoummos, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Tana
- Auteur : Caroline Darbonne
- Nombre de pages : 111
- ISBN : 9782845672444
- Date de publication : 12 mai 2005
- Dimensions (L x H x E cm) : 14 X 20 X 1.2
- Poids (g) : 266
- Reliure : Broché
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