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Brice Morvent présente sa junk food : 100 % maison avec des produits frais

Brice Morvent
  • 25/04/2013
  • Tana
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Couverture de Brice Morvent présente sa junk food : 100 % maison avec des produits frais par Brice Morvent

États des livres

Résumé

Brice Morvent fait partie de cette génération qui a vu naître les fast-foods et l'avènement de l'inévitable junk food dans notre société. Il vous livre ici ses astuces et ses tours de main pour réinterpréter les recettes emblématiques de la junk food en les réconciliant avec des produits frais de qualité. Le «tout fait maison» étant le secret de la désindustrialisation, vous deviendrez alors addict de son croque canard, de son wrap kekab, de son hot dog lyonnais ou de son cheesecake mousseux.

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