Résumé
Cette édition offre la première version imprimée de l'oeuvre de Taillevent avec transcription en caractères modernes qui restitue la langue originale. Il s'agit du premier livre de cuisine imprimé en France. Il comporte plus de 140 recettes ainsi que quatre menus donnés au cours du XVe siècle.
Caractéristiques
- Éditions : Manucius
- Auteur : Taillevent
- Nombre de pages : 164
- ISBN : 9782845780248
- Date de publication : 3 septembre 2001
- Dimensions (L x H x E cm) : 14 X 20 X 1
- Poids (g) : 214
- Reliure : Broché
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