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La peur aux ventres : démocratie et sécurité alimentaire

Paul Benkimoun
  • 29/09/2000
  • Textuel
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Couverture de La peur aux ventres : démocratie et sécurité alimentaire par Paul Benkimoun

Résumé

Les crises et peurs alimentaires qui ont récemment secoué nos sociétés industrielles ne sont-elles pas à la source d'une nouvelle forme de contestation politique et de résistance aux sirènes du libéralisme ? La lutte contre la "malbouffe" et la remise en cause du rôle de l'expert seraient alors au service de la démocratie. L'auteur est chargé de la rubrique médecine au Monde.

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