Un secteur qui manque de bras Les entreprises du secteur de
l'hôtellerie et de la restauration forment une famille très élargie
regroupant les hôtels, les palaces, les cafés, les restaurants gastronomiques
ou les chaînes de restauration rapide... Le secteur,
dynamique, cherche à recruter, surtout en cuisine.
Des métiers diversifiés qui ont un point commun : chacun, à
son niveau, cherche à anticiper et à satisfaire les besoins du
client. Du standardiste au chef de rang, du bagagiste au directeur
d'hôtel, en passant par la gouvernante, le sommelier ou le barman,
faites votre choix dans cette carte des métiers.
Motivés ! Attendez-vous à être sur le pied de guerre les week-ends
et les jours fériés... toujours avec le sourire ! En compensation,
ce secteur vous offre l'opportunité de gravir rapidement les
échelons et surtout de partir travailler à l'étranger.
Des formations pour tous Un CAP ou un BEP permettent d'accéder
aux métiers de l'accueil ou à ceux de la cuisine. Un bac professionnel
ou technologique, un BTS hôtellerie-restauration vous
mèneront vers des postes d'encadrement. Quant aux métiers de
gestionnaires, ils sont accessibles avec une formation universitaire.
Vous souhaitez également vous former à l'étranger ? Découvrez
dans cet ouvrage le système européen, mais aussi les passerelles
entre les formations françaises et leurs homologues en Europe.
