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Papillotes, recettes vapeur : 40 recettes gourmandes

Irène Karsenty
  • 16/02/2010
  • Editions Marie-Claire
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Couverture de Papillotes, recettes vapeur : 40 recettes gourmandes par Irène Karsenty

Résumé

Papillotes, recettes vapeur

40 recettes gourmandes

Ennuyeuse la cuisine en papillote ou à la vapeur ?

Bien au contraire ! Légère et vitaminée, elle sait aussi être gourmande. Enveloppés par une papillote ou un voile de vapeur, légumes, poissons, viandes, fruits, fines herbes et épices composent des alliances goûteuses pour des recettes faciles à réaliser et adaptées à des repas simples ou raffinés.

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