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Oli, l'olivier dans les Pyrénées-Orientales

Paul Palau
  • 30/10/2007
  • Editions Trabucaire
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Couverture de Oli, l'olivier dans les Pyrénées-Orientales par Paul Palau

États des livres

Résumé

Etude sur la place de l'olivier dans cette partie des Pyrénées : variétés locales d'oliviers, caractéristiques des huiles d'olives produites, la place de l'olivier dans les paysages et la vie quotidienne, modes de conduite agronomique, l'huile d'olive dans l'art culinaire...

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