Le guide des eaux en France
Quand on connaît l'importance de l'eau dans notre vie moderne, il nous a semblé tout naturel de faire découvrir les ressources qu'offre notre pays, un des plus riches en sources.
Ce livre est donc structuré comme un guide touristique - région par région, département par département, commune par commune -, afin de permettre l'organisation d'itinéraires passant par des sources thermales et minérales. L'auteur traite également des eaux de croyance, ces fontaines et sources dites miraculeuses ou dédiées à un culte particulier.
Les eaux ne sont pas les seules richesses des localités citées. Des curiosités historiques, architecturales, naturelles et des musées sont des étapes complémentaires à la découverte des eaux.
Enfin, la rubrique « à savoir » indique les coutumes pratiquées dans les régions traversées, les spécialités gastronomiques et les bons vins qui ne sont pas des obstacles aux buveurs d'eau. Bien au contraire, les « bonnes choses » ne feront que mettre en valeur les eaux offrant des vertus médicinales.
Ce livre ne revendique pas la connaissance de toutes les sources existantes dans l'hexagone, mais il en cite une grande majorité.
