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A la table des rois

Gérard Vié
  • 01/01/1993
  • Art Lys
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Couverture de A la table des rois par Gérard Vié

États des livres

Résumé

L'auteur, considéré à juste titre comme l'un des tout premiers chefs de France, a fait des Trois marches, à Versailles, un haut lieu de la cuisine et de la gastronomie françaises. Voici des recettes qui lui ont été inspirées par plusieurs traités culinaires des XVIIe et XVIIIe siècles.

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