L'élevage des chèvres

Les lecteurs trouveront dans ce guide tous les éléments nécessaires à l'élevage des chèvres. Premier ouvrage professionnel sur cette filière, ce guide pratique vous permet de connaître :

• l'installation et ses enjeux (économie de la filière et cadre réglementaire de l'installation) ;
• les techniques de reproduction et d'amélioration génétique ;
• les techniques d'élevage ;
• l'organisation du travail et les techniques de traite.

Il vous donne des conseils pour une bonne gestion sanitaire :

• l'organisation des bâtiments ;
• la gestion de la santé du troupeau ;
• les bonnes pratiques d'hygiène ;
• le contrôle de la qualité du lait.