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La production des bovins allaitants : conduite, qualité, gestion

La production des bovins allaitants : conduite, qualité, gestion

Name: La production des bovins allaitants : conduite, qualité, gestion
Brand: Recyclivre
Author: Christian Dudouet
ISBN: 9782855577173

Christian Dudouet

17/02/2021
Editions France agricole

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Couverture de La production des bovins allaitants : conduite, qualité, gestion par Christian Dudouet

Résumé

L'auteur analyse les données économiques, présente les principales races, étudie les caractéristiques de la viande bovine et les critères de qualité. Puis il aborde la conduite d'élevage : reproduction, amélioration génétique, alimentation et hygiène, rentabilisation de sa production, entre autres. Avec les statistiques au niveau mondial, européen et national.