Avantages Recyclivre
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Résumé
Trois parties qui traitent de manière exhaustive la pratique (cuisson, gestuelle), la technologie (les produits), les préparations culinaires de base et une quatrième qui présente des tests pour contrôler ses connaissances.
Caractéristiques
- Éditions : BPI
- Auteur : Robert Labat
- Nombre de pages : 104
- ISBN : 9782857081227
- Date de publication : 1 janvier 1999
- Dimensions (L x H x E cm) : 10 X 20 X 1
- Poids (g) : 100
- Reliure : Broché
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