Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène : nutrition, microbiologie, règles d'hygiène, CAP-BEP
Dominique Loiseau- 01/01/1995
- BPI
Résumé
Les aspects scientifiques accompagnés d'applications pratiques.
Caractéristiques
- Éditions : BPI
- Auteur : Dominique Loiseau
- Nombre de pages : 216
- ISBN : 9782857081418
- Date de publication : 1 janvier 1995
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 30 X 21
- Poids (g) : 630
- Reliure : Broché
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