Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène : BEP hôtellerie-restauration, CAP cuisine-restaurant, hébergement : cahier d'exercices
Brigitte Rougier- 01/01/1999
- BPI
Résumé
Biographie de l'auteur Brigitte Rougier. Professeur de biotechnologie au Lycée professionnel régional d'Antony et formateur MAFPEN. Alain Chrétien. Professeur de mathématiques-sciences au Lycée professionnel régional d'Antony et formateur MAFPEN.
Caractéristiques
- Éditions : BPI
- Auteur : Brigitte Rougier
- Nombre de pages : 80
- ISBN : 9782857082606
- Date de publication : 1 janvier 1999
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 25 X 16.8
- Poids (g) : 170
- Reliure : Broché
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