Culture et connaissance culinaire: Baccalauréat technologique hôtellerie 1e, MAN (mise à niveau BTS)
Stéphane Ollivier- 01/01/2003
- Editions Bpi
Résumé
Biographie de l'auteur Stéphane Ollivier, professeur certifié Lycée hôtelier la Renaissance, île de la Réunion.
Caractéristiques
- Éditions : Editions Bpi
- Auteur : Stéphane Ollivier
- Nombre de pages : 127
- ISBN : 9782857083696
- Date de publication : 1 janvier 2003
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