Nouveau : -5% dès 30€ | -10% dès 50€

Livraison offerte  !
Recyclivre, l'occasion fait le lien

La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

Michel Maincent-Morel
  • 28/01/2015
  • BPI
NC (0 avis)
Couverture de La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication par Michel Maincent-Morel

Résumé

Ce livre est la référence des examens et concours en France et à l'étranger.

Il est conçu pour préparer les examens : les techniques sont simples et choisies pour que l'élève puisse réussir.

Les recettes sont intemporelles et chacune permet la réalisation de nombreuses recettes dérivées.

Parmi ces recettes figurent les 100 recettes préférées des Français.

Avec environ 500 techniques de base, quelque 1 000 fiches techniques et plus de 3 000 photos à valeur pédagogique, ce livre est le plus complet dans son domaine. L'accès à 118 vidéos de techniques vers lesquelles l'élève ou le professionnel peut se diriger, complète l'ensemble.

Produit indisponible !

Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.

product_favorite.connexion

Produit indisponible !

product_favorite.connexion

Ces livres pourraient aussi vous plaire

Donnez une seconde vie à vos livres !

  • Facile et rapide
  • Paiement en 48H
  • Expédition gratuite
Scanner pour télécharger l'application
QR Code
Disponible sur l'Apple Store Disponible sur Google Play

Autres livres liés à Michel Maincent-Morel

Avis des lecteurs Recyclivre

NC (0 avis)

Aucun avis pour le moment

Donnez votre avis sur le contenu du livre. 

Donnez votre avis

Abonnez-vous à notre newsletter

Sélection lecture et Bons plans
Chargement en cours