La magie de la rabasse : ou mes recettes préférées pour découvrir la truffe
Christian Etienne- 10/01/1997
- Edisud
Résumé
Présente 100 recettes de truffes, ordonnées par grands thèmes (potages, entrées, viandes...). Met l'accent sur une cuisine traditionnelle sans excès de sophistication.
Caractéristiques
- Éditions : Edisud
- Auteur : Christian Etienne
- Nombre de pages : 139
- ISBN : 9782857449041
- Date de publication : 10 janvier 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 23 X 17.3
- Poids (g) : 530
- Reliure : Cartonné
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