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Eléments d'une architecture gourmande

Christian Dupavillon
  • 27/03/2008
  • Editions du patrimoine
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Couverture de Eléments d'une architecture gourmande par Christian Dupavillon

Résumé

Qu'est-ce qu'une cheminée sarrasine ?

Qu'est-ce qu'un happelopin ?

En quoi l'invention du potager constitua-t-elle une révolution culinaire au XVIIe siècle ?

Dans quelle partie de l'habitation doit-on installer les cuisines ?

En quoi les féministes américaines des XIXe et XXe siècles ont-elles radicalement changé notre façon de considérer les pratiques domestiques ?

Toutes ces questions - et bien d'autres - trouvent leur réponse dans le présent ouvrage, où l'érudition de l'auteur et son goût de l'anecdote rendent captivante cette histoire, du Moyen Âge à nos jours, d'une pièce essentielle de nos habitations occidentales.

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