Eléments d'une architecture gourmande

Qu'est-ce qu'une cheminée sarrasine ?

Qu'est-ce qu'un happelopin ?

En quoi l'invention du potager constitua-t-elle une révolution culinaire au XVII^e siècle ?

Dans quelle partie de l'habitation doit-on installer les cuisines ?

En quoi les féministes américaines des XIX^e et XX^e siècles ont-elles radicalement changé notre façon de considérer les pratiques domestiques ?

Toutes ces questions - et bien d'autres - trouvent leur réponse dans le présent ouvrage, où l'érudition de l'auteur et son goût de l'anecdote rendent captivante cette histoire, du Moyen Âge à nos jours, d'une pièce essentielle de nos habitations occidentales.