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Champ de blé, champ de course : nouveaux usages du cheval de trait en Europe

Bernadette Lizet
  • 20/02/1997
  • Nouvelles éditions Place
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Couverture de Champ de blé, champ de course : nouveaux usages du cheval de trait en Europe par Bernadette Lizet

Résumé

L'ancien compagnon de labour, devenu bête à viande dans les années 1970, s'est transformé en animal de sport, de loisir et de compagnie. Des écuries d'une ferme italienne à celles d'un grand brasseur de la périphérie londonienne, d'un concours-vente polonais au rassemblement annuel des débardeurs belges, le récit de cette réappropriation du cheval de trait.

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