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Résumé
Ni livre de cuisine ni histoire des cuivres, cet ouvrage est une rêverie sur un matériau qui anoblit l'art culinaire en fétichisant ses outils, signe d'une réhabilitation du savoir-faire culinaire.
Caractéristiques
- Éditions : Amateur
- Auteur : Jean-Claude Renard
- Nombre de pages : 208
- ISBN : 9782859172428
- Date de publication : 15 octobre 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 23 X 30 X 2.7
- Poids (g) : 1800
- Reliure : Relié
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