Résumé
Les secrets du chocolatier-pâtissier pour tout connaître sur le chocolat sont livrés, à travers 25 recettes, de l'éclair à la pâte à tartiner, en passant par les truffes ou la tarte.
Caractéristiques
- Éditions : Alternatives
- Auteur : Jacques Génin
- Nombre de pages : 80
- ISBN : 9782862276502
- Date de publication : 23 septembre 2010
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 24 X 1.7
- Poids (g) : 444
- Reliure : Cartonné
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