Cassoulets, haricots, mongets et Cie : légumineuses réflexions
Vincent Pousson- 02/10/1997
- Loubatières
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Résumé
Tout à la fois livre de recettes, essai gastronomique et recherche historique, cet ouvrage est une invitation à passer à table, et d'abord, aux fourneaux grâce au concours de chefs sudistes parmi les plus grands. Le tout agrémenté de quelques heureux mariages vineux.
Caractéristiques
- Éditions : Loubatières
- Auteur : Vincent Pousson
- Nombre de pages : 108
- ISBN : 9782862662664
- Date de publication : 2 octobre 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 14 X 24 X 1.3
- Poids (g) : 300
- Reliure : Broché
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