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La tradition du savon

Pascale Huby
  • 10/10/2006
  • Loubatières
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Couverture de La tradition du savon par Pascale Huby

Résumé

Synonyme de prospérité pour Marseille, avec les huileries et les activités portuaires, durant toute la première moitié du XXe siècle, la production du savon à l'huile d'olive, dont les prémices remontent au Moyen Âge, a également fait les beaux jours de Salon-de-Provence, au point d'en transformer la physionomie. Au sortir de la seconde guerre mondiale, la puissante industrie savonnière décline inexorablement. Mais quelques artisans obstinés perpétuent encore la fabrication traditionnelle du fameux cube.

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