Technologie et hygiène alimentaire : 1er cahier, les nutriments
Eliane Thibaut-Comelade- 01/01/1987
- J. Lanore
Résumé
Etude précise des grands principes nutritifs et applications.
Caractéristiques
- Éditions : J. Lanore
- Auteur : Eliane Thibaut-Comelade
- Nombre de pages : 144
- ISBN : 9782862680316
- Date de publication : 1 janvier 1987
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 23 X 17
- Poids (g) : 245
- Reliure : Broché
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