Résumé
Apporte les connaissances oenologiques indispensables au CAP et au BEP : vignobles, cépages, crus, accord des vins et des mets; le vocabulaire du vin; compléments d'informations historiques et techniques.
Caractéristiques
- Éditions : J. Lanore
- Auteur : Roland Rohn
- Nombre de pages : 96
- ISBN : 9782862682334
- Date de publication : 1 septembre 1998
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 30 X 0.5
- Poids (g) : 302
- Reliure : Broché
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