Recyclivre, l'occasion fait le lien

Poulpes, seiches, calmars : mythe et gastronomie

Vladimir Biaggi
  • 17/11/1995
  • J. Laffitte
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Couverture de Poulpes, seiches, calmars : mythe et gastronomie par Vladimir Biaggi

Résumé

Une invitation au voyage en compagnie des céphalopodes, des animaux étonnants qui ont inspiré mythes, légendes et rumeurs. Présents dans les arts, ils fascinent par leur sensualité. Nombreuses recettes pour exercer ses talents culinaires.

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