Alimentation et régions : actes
Jean Peltre- 01/01/1989
- PUN-Editions universitaires de Lorraine
Résumé
Une découverte des cuisines et des régimes alimentaires dans le temps et l'espace et à travers des cultures très variées.
Caractéristiques
- Éditions : PUN-Editions universitaires de Lorraine
- Auteur : Jean Peltre
- Nombre de pages : 523
- ISBN : 9782864803638
- Date de publication : 1 janvier 1989
- Poids (g) : 1366
- Reliure : Broché
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