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Méthode de technologie culinaire BEP, CAP, BTH. Vol. 1. Version destinée au professeur

Jean-Pierre Sémonin
  • 01/01/1982
  • J. Villette
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Couverture de Méthode de technologie culinaire BEP, CAP, BTH. Vol. 1. Version destinée au professeur par Jean-Pierre Sémonin

Résumé

Cet ouvrage s’adresse directement à l’imagination des jeunes et présente les indications essentielles des connaissances de base, d’une façon parfaite, conduite dans une progression logique. C’est écrit comme un jeu nouveau, entièrement formé d’une visualisation des choses et des mots. L’intelligence de l’apprenti est ainsi orientée vers des déductions logiques qui s’enchaînent dans sa mémoire comme un puzzle, et lui donnent le goût d’aller plus loin.

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