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Je me prépare à devenir cuisinier : CAP cuisinier et autres diplômes culinaires professionnels

Je me prépare à devenir cuisinier : CAP cuisinier et autres diplômes culinaires professionnels

Name: Je me prépare à devenir cuisinier : CAP cuisinier et autres diplômes culinaires professionnels
Brand: Recyclivre
Author: Eric Léautey
ISBN: 9782865470938

Eric Léautey

16/04/2013
J. Villette

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Couverture de Je me prépare à devenir cuisinier : CAP cuisinier et autres diplômes culinaires professionnels par Eric Léautey

Avantages Recyclivre

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Résumé

Je me Prépare à devenir Cuisinier

Suivant scrupuleusement le référentiel de cuisine de l'Éducation nationale, ce manuel scolaire saura séduire autant les élèves de CAP engagés dans des études de cuisine que les autodidactes souhaitent connaître sérieusement les bases et les produits de la cuisine pour en faire leur métier.

La pédagogie privilégiée est celle du « geste » à acquérir, sous forme de photos progression, plus de 130 recettes et les bons conseils issus de l'expérience des deux auteurs : l'un enseignant et l'autre professionnel habitué à la formation d'adultes et à la communication auprès du grand public.

Avec plus de 700 images de qualité et une mise en pages claire et esthétique, vous n'aurez jamais eu autant de plaisir à apprendre dans un livre !