Manger autrefois en Poitou : alimentation et cuisine paysannes, 1850-1950, avec 90 recettes trationnelles
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Résumé
La manière de manger est un des révélateurs d'une société, de ses habitudes, de son niveau de vie. Autour de la table se retrouvent la production matérielle des bêtes et des champs et les rites d'une société villageoise.
Caractéristiques
- Éditions : Canopé-CRDP de l'académie de Poitiers
- Auteur : Elisabeth Morin
- Nombre de pages : 159
- ISBN : 9782866324193
- Date de publication : 1 janvier 1989
- Poids (g) : 1200
- Reliure : Relié