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Ce soir on dîne à Bombay : cuisine indienne

Nicolas de Rabaudy
  • 15/03/1998
  • Hermé
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Couverture manquante de Ce soir on dîne à Bombay : cuisine indienne par Nicolas de Rabaudy

Résumé

Brûlante car très épicée, la cuisine indienne nous révèlera un pan de cette civilisation où la nourriture a une place importante dans l'échelle sociale puisque l'embonpoint est un signe de prospérité. Raffinée et délicate, cette cuisine a su séduire nos palais avec les currys, les tandoors et bien d'autres douceurs encore...

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