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250 bonnes recettes d'une famille cauchoise

François Auger
  • 20/06/1996
  • Bertout
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Couverture de 250 bonnes recettes d'une famille cauchoise par François Auger

Résumé

François Auger avait cinquante ans lorsqu'il commença de collecter, rechercher et compiler les recettes de son enfance cauchoise. Cette cuisine d'une époque, celle de l'entre-deux-guerres, indifférente aux modes, demeure dans sa pérennité provinciale. L'auteur a voulu, avec ce recueil de recettes, faire partager le goût simple, authentique et chaleureux de ces plats de notre patrimoine.

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