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Au hasard de la fourchette

Michel Tricot
  • 01/01/1993
  • Sang de la terre
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Couverture de Au hasard de la fourchette par Michel Tricot

États des livres

Résumé

Né de la rencontre entre un chroniqueur gastronomique, M. Tricot, un grand cuisinier, G. Blanc, et un somelier, A. Manerin, ce livre présente 52 plats, avec les vins qui les accompagnent. Ils sont agrémentés d'anecdotes puisées dans les gargottes, les restaurants prestigieux ou la littérature gastronomique des XVIIIe et XIXe siècles.

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