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Le vin, la vigne et la biodynamie

Nicolas Joly
  • 08/10/2007
  • Sang de la terre
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Couverture de Le vin, la vigne et la biodynamie par Nicolas Joly

Résumé

Découvrez et initiez-vous, point par point, à la biodynamie en viticulture :

  • Qu'est-ce qui fait la qualité d'un vin ?
  • Les grands principes de la biodynamie
  • Les dégâts de l'agriculture moderne
  • Retrouver une vinification naturelle
  • Comprendre les formes et leurs correspondances
  • Utiliser les forces du vivant
  • Se servir des cycles astrologiques

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