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Les sushi

Ryuichi Yoshii
  • 18/02/2004
  • Soline
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Couverture de Les sushi par Ryuichi Yoshii

États des livres

Résumé

Un chef cuisinier d'un grand restaurant japonais explique comment préparer les sushi Quels produits faut-il choisir ? De quels plats ou ustensiles doit-on se servir ? Comment doit-on couper les ingrédients ? Chaque plat est expliqué étape par étape.

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