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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Cuisine du Moyen-Orient

Tess Mallos
  • 21/08/2003
  • Soline
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Couverture de Cuisine du Moyen-Orient par Tess Mallos

Résumé

Les recettes de cet ouvrage proviennent d'une zone qui s'étend de la Turquie à l'Afghanistan à l'est, de l'Arménie au nord, de l'Egypte et du Yémen au sud. Sont d'abord présentés les ingrédients, épices et ustensiles nécessaires, puis viennent les recettes : taboulé, moussaka, kebab... accompagnées d'informations telles que le temps de préparation, de cuisson ou les astuces.

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