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La mort n'est pas notre métier

Jocelyne Porcher
  • Poche
  • 05/02/2003
  • Ed. de l'Aube
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Couverture de La mort n'est pas notre métier par Jocelyne Porcher

Résumé

Une chercheuse à l'INRA s'interroge sur ce qu'est devenu l'élevage en France, la rationalité économique ayant fait de ce métier un métier de production animale, au détriment du bien-être des animaux. Pourtant les éleveurs tentent de résister en restant attentifs à leurs bêtes. J. Porcher offre une réflexion au coeur des débats entre agriculture, science et aliment et vivant.

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