Résumé
Toutes les recettes pour cuisiner toutes les viandes : boeuf, agneau, veau, porc, gibier, chevreau, poulet, canard. Voilà comment accommoder selon les recettes traditionnelles des provinces de France tout ce vous pourrez trouver à l'étal du boucher.
Caractéristiques
- Éditions : J.-P. Gisserot
- Auteur : Brigitte Perrin-Chattard
- Nombre de pages : 32
- ISBN : 9782877472920
- Date de publication : 23 février 1998
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 26 X 19
- Reliure : Broché
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