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La Sociabilité à table : commensalité et convivialité à table, actes

Martin Aurell
  • 01/01/1992
  • Publications de l'Université de Rouen
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Couverture de La Sociabilité à table : commensalité et convivialité à table, actes par Martin Aurell

Résumé

Etudie les rites liés à la consommation de nourriture, la présence ou l'absence de hiérarchie entre les convives d'une même table et le cadre matériel et le contexte social des repas dans l'histoire; se penche aussi sur les fonctions symbolique et sociale de l'aliment et de la table à l'époque contemporaine.

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