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Les vertus médicinales du bourgogne dans la tradition populaire : histoire, culture, biologie, diététique

Ky Tran
  • 01/06/1995
  • Cêtre
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Couverture de Les vertus médicinales du bourgogne dans la tradition populaire : histoire, culture, biologie, diététique par Ky Tran

Résumé

Les vertus médicinales du vin de Bourgogne ne relèvent-elles que du folklore? N'auraient-elles pas aussi une réalité scientifique? Les auteurs, médecins tout les deux, considèrent que "la biologie moléculaire donne raison à nos lointains aïeux qui avaient fait de ce vin l'un des rares remèdes dont ils disposaient".

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